Au mois de février, petits et grands, faites- vous plaisir et régalez-vous !

Avec Kobus Botha, ancien producteur de cinéma, devenu une star de la cuisine. Il vous initiera aux saveurs de la gastronomie d’Afrique du Sud avec son superbe livre Barbecue & autres recettes d’Afrique du Sud, paru chez Mango. Les photos sont de  Philippe Vaurès  Santamaria.

Vous découvrirez la recette du bobotie : « C’est le plat classique, sud-africain, certains disent même le plat « national » sud-africain car il reflète plusieurs influences de la culture sud-africaine. A l’origine, le bobotie était préparé avec la viande qui restait après le barbecue. De nos jours c’est devenu un plat à part entière. » Sans oublier le gâteau typique à la confiture d’abricots et au vinaigre qu’on ne trouve que là-bas, appelé Malva. « De tous les desserts, c’est le plus réconfortant. Surtout quand il fait froid et qu’on le mange chaud. »

Nous aurons l’honneur de recevoir Kobus Botha, à la cafétéria de Bercy, le mardi 16 février de 12h30 à 14h, ne le manquez surtout pas !

Avec des albums destinés aux enfants à partir de 8 ans mais aussi aux grands, aux éditions Rue du monde, à consommer sans modération ! Ce sont  de pures merveilles, véritables coups de cœur…  Les textes sont en harmonie avec de grandes illustrations aux couleurs splendides. On en a « plein les yeux » et on a envie de déguster ces livres. « Des livres de cuisine, d’images, de culture et de voyage ».

Une cuisine grande comme un jardin d’Alain Serres et illustré par Martin Jarrie

Pour aimer les fruits et les légumes…

Une cuisine tout en chocolat d’Alain Serres et illustré par Nathalie Novi

Des informations et des histoires sur le cacao…

Une cuisine grande comme le monde d’Alain Serres et de Zaü, illustré en couleur

Pour voyager et manger…

La fabuleuse cuisine de la route des épices d’Alain Serres et illustré par Vanessa Hié

Pour découvrir les saveurs…chaque épice est racontée…

Une cuisine qui sent bon les soupes du monde d’Alain Serres et illustré par Aurélia Fronty

« La soupe est universelle »…

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